第385章 野味拉面（1 / 2）
有了竹笋的意外收获，许康平和吉野悠姬都来了兴致。
于是干脆在周围多逛了逛。
果然又有了更多的收获。
在一棵枯树的树洞中，吉野悠姬发现了一些松子。
这些松子饱满圆润。
许康平和吉野悠姬取走了一部分。
主要是这些应该松鼠精心藏起来准备过冬的口粮。
两人也不好全部带走。
之后许康平又发现了几颗野鸡蛋，这次两人将其全部收入囊中。
毕竟这个季节的野鸡可不会孵蛋。
自然也就没必要给野鸡留了。
收获满满的许康平和吉野悠姬，带着笑容，一路有说有笑地回到了别墅。
此时外出购买食材的学员还没有回来，别墅里显得格外安静。
但许康平和吉野悠姬也没有丝毫的耽搁。
迅速地将食材整理好，直接开始了料理。
许康平先是手工制作出了自己想要的面。
随后手法利落地把兔肉剃了下来。
并顺手把兔骨放入一旁锅内的高汤中进行熬煮。
兔肉则仔细剁碎。
为了去除腥味，许康平在兔肉中加入了各种调料，以及面粉，搅拌均匀后。
将野兔肉摊成一个个巴掌大小的薄饼。
煎锅已备好，油花在锅中跳跃，许康平把野兔肉饼放入锅中。
将两面煎成诱人的金黄色。
与此同时，许康平把手工制作的拉面放入煮沸的高汤中。
两分四十五秒，快速地将拉面捞出，放入准备好的碗中。
舀上一些熬煮的浓郁鲜香的高汤，让汤汁恰好没过拉面。
紧接着，把刚刚煎好的野兔肉饼和煮好的野鸡蛋轻轻放在拉面上。
在摆上一些腌制好的冬笋。
一碗色香味俱佳的野味拉面大功告成。
………………………………………
“野味拉面，请品尝吧，考官。”
许康平面带微笑，把面放在了加藤讲师面前。
看着眼前这碗充满野味的拉面。
加藤讲师神色微动。
虽然住宿研习的时候有类似的考核。
但那是在圈定好的庭院内，顶多大了一些。
而这里可是完全野生的状态，更不用说还是冬天了，这显然不是那么容易的。
“竟然会想到直接在野外收集食材。”
“说起来，前两年有学生也想这么做。”
“只不过因为太怕冷最终选择了放弃。”
加藤讲师随口说道。
话语间，加藤讲师的目光却始终未曾离开这碗拉面。
浓郁扑鼻的香味让他忍不住咽了下口水。
最终按捺不住内心的期待，先是端起碗轻抿了一口。
汤底鲜美浓郁的味道瞬间在口中散开。
随后迫不及待地拿起筷子，轻轻夹起一缕拉面，放入口中细细咀嚼。
劲道的手工拉面带着松子的清香，与鲜美的汤底完美融合。
接着品尝配菜。
野兔肉饼金黄酥脆，但酥脆的口感却丝毫没有掩盖住兔肉本身的鲜嫩肉香。
恰到好处的火候让每一口都充满了诱人的魅力。
还有煮得恰到好处的溏心蛋。
蛋白凝固得刚好，而蛋黄则呈现出半流心的状态。
轻轻一戳，蛋黄缓缓流出，口感同样令人陶醉，无比美味。
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