第151章 试营业结束，赵母品牌打响！（2 / 2）
她是很憨的。
脑子不怎么好。
她每天都在跟赵母抱怨：“那些客人免费吃我们那么多东西，我们得赔多少钱啊！”
但一些水果和小零嘴，跟总体的消费相比，根本就不值得一提。
主要是现在开放了。
水果的价格都打下来了。
免费的苹果都是一个苹果切成八半，一个橘子也剥的一个橘半一个橘半的。
就那么一点点。
他们能吃多少？
再说这些东西吃多了，那肉菜和青菜类就吃的少了。
比如你点了一个5块钱的套餐可以随意吃。
但你只吃水果和零食了。
那肉类不就减少了吗？
毕竟这个年代，肉还是很贵的。
虽然赵母借鉴了一些海底捞的经营方式。
因为这家店走的是中高端客户，所以是有最低消费的。
比如一个人吃的话，最低是两块钱。
全家一起吃的话，最低是五块钱。
在这个二毛钱就可以吃一个大肉包子的年代。
二块钱还是很厉害的！
除非是那种特别有钱的。
一般人只会在重大节日或者生日这样的节日才会来消费一次。
不过。
每隔三天。
赵母也会推出一些平价的火锅。
主要是为了抢对面钱三丫的生意，不为赚钱。
这个方法可不是赵浅浅给的意见。
而是赵母自己想出来的。
不得不说。
在对付仇人这方面。
赵浅浅还真的赶不上赵母。
赵母特别记仇，而且手段也多。
因为要做成品牌。
赵母想了一个名字：“华氏火锅。”
打算结束三个月的试营业，正式开业后，就叫这个名字。
她现在每天做的，就是监督一下味道，然后算账。
至于赵母为什么会算账？
那是因为在钱家村的时候。
她每次为了扣钱，在钱家精打细算。
加上孩子都是学霸。
那她这个当妈妈的智商怎么会低？
之前有些账目算不明白。
但赵浅浅稍微的一指点。
她就算的清清楚楚。
三个月的试营业。
赵母始终坚守初心，以高品质的食材和精湛的烹饪技艺打造出一道道美味佳肴。
正因如此，赵母成功地吸引了众多食客流连忘返。
他们不仅成为了常客，还纷纷将这家饭店推荐给自己的亲朋好友。
这些回头客们对于赵母餐馆的美食赞不绝口，口口相传之下，使得更多人慕名而来。
与此同时。
与赵母餐馆仅一街之隔的钱三丫家的生意则受到了不小的冲击。
其实钱三丫生意的衰败早就在赵浅浅的预料中。
毕竟一开始的时候。
钱三丫的生意是比自己家这边好的。
每每这个时候。
赵浅浅就会给赵母打气：“妈你放心好了。这价格战谁都可以打，但口碑和形象才是最重要的。”
没想到。
自己最后终于成功了！
回想起最初那段艰难的日子，赵母也曾备受煎熬。
面对钱三丫强大的竞争压力，她甚至一度产生过降低菜品和肉品质量来控制成本、提高利润的念头。
毕竟只要一降价，就能吸引一大批的顾客！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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