第167章（1 / 2）
第167章
周晚秋摸着还有些湿意的鱼干和笋干，诺诺地问道:
“沉鱼姐，宝玉这些东西是否都得弄出来晾着，不弄出来怕是会起霉。”
“要弄出来，要弄出来。”宝玉险些忘了，急忙从椅子上站起来，进屋子拿了个大簸箕，“全都倒进这里晾着，风一吹就干了。”
“宝玉，先别倒。”周晚秋取来一块湿帕子，将大簸箕仔仔细细擦拭了一遍。
宝玉看着她直笑，“还是姐姐这样的女儿家细心，不像我这个大老粗。若没有刚才姐姐这句话，这些鱼干说不定就要吃灰了呢。”
周沉鱼看着他们俩在忙这些，厨房里只有李秀菊一个人在忙活，她洗了手悄悄走进去，给自己找点事情干。
李秀菊切好削过皮的冬瓜，放进碗里，“你怎么来这儿了宝玉那些东西可都取回来了”
“嗯，所有的东西都弄回来了，”周沉鱼点了点头，灶炉口的火光照亮她脸上的笑意，“我这不是看你老人家一个人在厨房忙活，没个帮手，我就过来啦。”
李秀菊听了笑得眯起眼，取来一根筷子，捞了捞鸡汤里的那只鸡，“好了，一会儿把鸡汤捞出，娘就可以炒菜了。”
李秀菊捞出那只鸡和鸡胗等内脏，全部放到砧板上，举起菜刀开始剁鸡，架着砧板的木桌被敲得不停移动。
周沉鱼往桌角垫了块石头稳住，拿走桌面的冬瓜片，趁着汤水还滚着，把冬瓜片丢进汤里，滚上一会儿，白色的冬瓜片熟成透明色，沉入了汤底。
她便取来一个汤盆，将一锅鸡汤倒进汤盆，端到堂屋那儿盖住保温。
鸡汤被倒出，很快铁锅的锅底被热火烧干。
李秀菊把手放在中间，探了探热气，舀上一大勺子猪油，趁热添入锅中，将整盘剁好的鸡肉和鸡内脏倒进去翻炒，煮熟的那碗鸡血也切成块一并丢了进去。
再陆续加上姜末、葱段、大把的紫苏和油盐酱三种调料，炒至鸡肉煎出油，不用另外加水，盖上盖子中火焖上片刻，鸡肉混着紫苏的香味便溢出了厨房。
“还是自己家里养的鸡好，白切好吃，炒着也香。”周沉鱼原本有些饿了，闻到香味，实在嘴馋，先挑了一块鸡胗尝了，又香又油，还很有嚼劲，“嗯，真香，好吃好吃。”
李秀菊看着她满足的神情，露出笑容，“快端出去。”
“哎，好嘞。”周沉鱼先把碗端了出去，闻着鸡肉的香味又走回厨房，还以为炒完这道菜，马上就能开饭了，没成想李秀菊洗了锅，又要做另外一道菜。
原来他和宝玉进山的那段时间，李秀菊又去周慧兰那儿买了几块豆腐回来，配着捡回的绿色小白菜一起煮。
“你们再等等，这道菜马上就好。”李秀菊把所有菜放到灶炉旁，先冷油下锅，把一块块切成片儿的白豆腐煎成金黄色，放到盘子里搁着，再用蒜末和辣椒沫爆香锅底，把绿色小白菜炒至七成熟，油将绿色锁在菜里，最后倒入煎好的金黄白豆腐，今晚最后一道菜就做好了。
“好了，让你们等得久了，这下可以吃晚饭了。”
“嗯，这个也好香。”周沉鱼闻了闻，帮着把菜端了出去。
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