第502章 豆豉鲮鱼（1 / 2）
尴尬的事，过了这么久才想起……
不过这事等这好吃美味的佳肴做好再说。
洗干净的鱼都里面水分了，是时候下油锅了。
筷子试油温，不过以周阿爷的本事，这都不是问题，但是孙媳妇在学嘛，借点工具来讲解好用。
炸鱼一条条下，中小火慢慢炸，定型后翻面炸至两面金黄。炸半个小时后，沈安宁又闻味来了。
炸香的味道。
这鱼炸干水分后变轻，骨头都酥脆。
“阿爷，这可以了是吗？”
“差不多了，再上锅蒸就可以了。”
周阿爷找来一个大一点的盘，把炸好的鱼铺上去，再把炒好的姜蒜豆豉淋倒上去，放在大锅里隔水蒸煮。
“这最后的工序了。”周阿爷扔了把柴火进去起火蒸。
这鱼蒸还得要时间呢，沈安宁先把家里收拾一趟。
崽崽们的玩具早上起来时，又拿出来来玩了，这会放在堂屋沙发上还没收起来。
突然粥粥跑了出去，在院门口站着看向别处，尾巴疯狂的摇摆，偶尔兴奋的叫两声。
“粥粥～”
“粥粥来接我了。”
周父停好三轮车，周母先下车，再把兄弟俩抱下来。
这会他们开心的招呼粥粥过来，两人一狗腻歪着，他们俩摸着狗头不舍得放手。
“进屋去咯，别在门口玩哈。”周母喊着兄弟俩。
皓崽曜崽小跑的进来喊道：“妈妈～我们回来啦……”
小短腿的崽崽们跨过门槛进来，进来就看见沈安宁在堂屋收拾着。
“妈妈～”
“咦，这是谁家的小朋友了？是不是走错地方了。”
皓崽嘟着嘴：“妈妈真坏，明明是妈妈家的小朋友。”
周父推着三轮车进来。
“有股油炸的食物味道。在做什么好吃的。”周父停好三轮车，把麻包袋拎了下来。
周母也闻到了，走去灶房看。
周母：“爹，做什么好吃的？”
“晚点就知道了。”
好嘛，问了也不说，但是老搞一些小动作的样子，就挺搞笑的。
沈安宁看着周父拎着麻包袋到屋檐下。
“爹，这是什么？”
“你们舅舅舅妈给的番薯，长得挺不错。”周父边说边打开麻包袋。
虽然只有半袋，但也算多了，粮食嘛，交了公粮后，不够吃这东西能顶包的。
而且平日里，很多家庭煮饭时都会加点番薯，芋头什么的和米一起煮。
饭不够番薯来凑。
周父突然闻到香炸和豆豉一起散发出来的香味。
问道：“煮什么了？这么香的？”
皓崽曜崽闻到香味，就跑去灶房门口看看，公太在灶房做什么好吃。
周母进来，看着已经掀开锅盖的大锅，里面的大盘装的是鱼，炸过的鱼，上面还铺了一层豆豉。味道好香啊～
“阿爷，这可以了是吗？”
↑返回顶部↑