第953章 欲擒故纵（2 / 2）
好在姚石还算脑子清醒，赵猛今天也没抽疯，故意跟他作对。
谷云武说完，就盯着董俊田，看他怎么处理眼下这个情况。
后厨里的三位主要人物都提反对意见，他就不信董俊田真打算来个一言堂！
董俊田听着底下人提完意见，非但没有不开心，反而心里一松！
因为刚才的那些话，他原本没打算真的执行，之所以说出来，目的不是给众人听的，他是要说给姚石听。
目的是什么？
自己体会吧！
姚石提完反对意见之后，就沉默了。
无论是赵猛说话，还是谷云武发言，他只是不言不语的坐着，眉头微蹙，脑子里飞速运转着，琢磨这件事情应该如何应对，才能妥善得到解决。
沉默半响之后，姚石忽然想到了一个十分好的办法。
他抬头看向董俊田，认真说道：“关于付宇的安排，我说说我的想法吧。”
“现在，咱们店的经营发展，势必要朝着两个方向往前走，一个是坐稳百年老店的名号，保持住后厨这边的卫生和食材的新鲜度，以及童叟无欺的销售模式，再加上前厅服务人员的高标准严要求，务必让顾客感觉到宾至如归的用餐体验。”
“另一个则是后厨的人员厨艺培养和素质提升的相关培训，也该提上日程了。”
“后厨的发展，关乎我们店的稳定性，厨艺要提高，工作积极性也要想办法调动起来，最关键的一点，提高后厨人员素质的同时，培养他们不断的创新能力，可以让店里不断有新的菜肴推出，让顾客永远有用餐的新鲜感。”
“只有这样，咱们店才能一直在美食圈子里具有竞争力！”
姚石向来口才好，这么多年经商下来，言语间非常有煽动力。
这一番话说出来，在座众人顿时听的热血沸腾！
没错！
只有饭店本身发展的越来越好，他们这些人才能跟着越来越好。
董俊田听的也是眼前一亮，姚石这一番话，简直是说到他心里去了。
他刚要开口表示认同，这个时候，姚石突然话音一转，郑重说道：“可是啊，这不是一朝一夕的事情，除了店里这边提供的硬件之外，还得有人员到位呢。”
“关于付宇的事情，经过这次参加省赛活动，我也考虑清楚了。”
“正好这次过去参加省赛的时候，我认识了一位领导，他说起等今年全国大赛结束后，省里这边会应邀参加全国的厨师烹饪人才培训活动，到时候可以帮着推荐优秀人员参加。”
“付宇方方面面都比较符合要求，干脆送他去进修培训吧！”
此话一出！
顿时众人齐齐傻眼了！
进修？
还是全国范围的，这.这不是摆明了给别人送货上门了吗？
姚石眉眼间一扫之前的隐怒，唇角噙着一抹志在必得的浅淡弧度，他直视董俊田，继续说道：“进修时间暂定一年，具体的安排还要等最后的通知下来才知道。正好今年开春到明天开春，应该也是年后结束培训活动。”
“这一年期间，店里后厨这边正好将老店那栋楼重新改造，新楼这边已经修建完成，两栋楼合并之后，无论是风格还是构架都要一致，看上去焕然一新，不能就这样新老装修混搭，看着不伦不类。”
“等店铺全部整修完毕，人员方面自然也需要扩充，到时候招揽一些优秀的后厨工作人员，或者直接在现有人员中进行提拔。”
“等付宇回来的时候，如果能力足够，就可以顺理成章的做为主厨后备人选安排合理的工作。”
“当然了，前提条件是，他进修后无论是烹饪水平，还是在人员管理方面，都确实有显著的进步，能服众，也能胜任这份工作。”
姚石这一番话说的沉稳有力，也正是因为如此胸有成竹的语气和态度，顿时让在场的所有人都愣住了！
通过一年的时间，将饭店进行全面的装修整顿。
这话说的没毛病，考虑的非常周详。
董俊田去年的时候，大手笔将隔壁的大宇商场盘兑下来，装修后扩大了店面经营。
不过时间仓促，只装修了新购的大楼，老店内部装修基本上没怎么动过。
这样一来，明明是一家店，进门后，却分成了新旧两处空间。
老店在没有扩建以前，无论是装修还是格局设计，其实也还不错，毕竟千里马原本就是以着百年老店著称，店内装修老旧一些，也挺符合本身的名号。
不过这新店装修之后，对比太明显，老店这半边顿时显得有些破旧了。
关于店铺修整的事情，姚石曾跟董俊田提起过，当时董俊田心疼钱，到底没批示。
现在当众提起来，董俊田顿时听得沉了脸色。
他面上不显，心里气恼交加，暗恨姚石这个老狐狸，给自己下套！
原本装修的事情，他早有打算，反正现在新店面刚装修完，大笔的钱花了出去，好歹等挺过下半年，回点血之后，再继续投资。
反正对店里的经营影响也不大。
他想的清楚，所以对于姚石当下突然提起这件事情，难免心中不满。
也正是因为气恼，所以他一时间没有反应过来，姚石这一番话里真正的目的和用意。
董俊田后知后觉，可是在座的众人都是管理层的人员，哪个不是人精。
听着姚石条分缕析的几句话，顿时齐齐面露惊讶神色！
一年时间来整改培训店里的所有人员，组建成完善的服务体系队伍！
一年时间进修出一位高水平的主厨接班人！
一年时间，来完成千里马饭店的格局装修！(本章完)最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
↑返回顶部↑