第1518章 隐秘的骄傲（2 / 2）
关键是这回锅肉原本该是油重的菜，他们吃完的碟子里油却并不多。
董建舒缓缓笑了。
这可是江顺友大师的绝学。
同样的回锅肉，普通人家自己做，可能就是煮到断生后切片，再入锅翻炒就出锅了。
这也算是回锅。
可真正的回锅肉，可是两回锅的。
煮到断生切片，只是处理食材的方式，这算是第一次。
第二次则是煸炒，将煮好的五花肉煸炒出多余的油脂，让口感更清爽。
第三次重新下锅，就是煸炒配料配菜和五花肉，这才是第二次回锅。
也是这样出来的肉，才能香而不腻。
配菜选择的刚刚好，将最后多出来的那点油脂也吸收掉，这才能做到盘底没有太多溢出来的油。
而不是像很多小馆子，这菜吃到最后，是从半盘底油里面捞菜。
尤其是这一盘肉里，青蒜和肉比例更加合适，不光肉好吃，那青蒜比肉更下饭。
吃光了碗里的饭，徐先生摸摸自己的肚子，“后面还有几道菜？我都快吃饱了。”
正说着，白叶这边又给他们上了清口的汤，随后白小羽给两人一人端上来一个精致的小碗，碗里是一朵雕琢过的菜心。那菜心的形状就像是一朵小巧的荷苞。
这一次不光是董建舒和徐先生有，白小羽也乖巧底坐在自己的位置上。
“这啥？”徐先生不解。
话音刚落，白叶就从对面厨房过来了，手里是一个白瓷的壶。
白瓷壶里浅淡的汤从上到下浇在了荷苞之上，就将那荷苞随着热汤缓缓绽放，最终盛放在一片浅淡汤色之中。
而那香味，已经让人深深迷醉了。
徐先生张大嘴，“开水白菜？”
随后他像是刚刚醒过闷来，“哎呀，我应该拍照。”
董建舒笑笑，“这不是还有？”
“你说的对！”徐先生顿时摸出了手机，调整到了拍摄模式。
从来不屑于用手机拍摄什么的徐先生，现在拿着手机，脸上表情严肃的就跟在做什么重大课题一般。
最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
↑返回顶部↑
都市言情相关阅读：
灰烬领主
官狱
我厨神，宗门上下都被馋哭了
末日尸乐园
我收服了宝可梦
DC新氪星
对弈江山
三国之召唤梁山好汉
傲世潜龙
高手下山，我家师姐太宠我了
绝世虫仙
大明：我能复制战略物资！
玄幻：赠送机缘，奖励翻倍！
四合院：开局和秦淮茹要五百块
从时间停止开始纵横诸天
浪子回头：我能预见未来
从影视世界学习技能
封神我是萧升
特种兵穿越：我在修行王朝当斥候
武碎星河
重生七零大佬美娇娘
星河之上
太古神尊
摄政大明
老婆失踪五年后，薄情总裁他疯了
综影视之绝色妖姬
赌石：开局天降横财两个亿
NBA：开局一张三分体验卡
晋中镜
舔狗反派只想苟，女主不按套路走！
星光一生
我的姐姐是恶役千金大小姐
综武：老子天下第一
神魔天帝
神医剑神
特工：开局郑耀先和我接头
绝代医圣
出狱前离婚，高冷女总裁后悔了！
换经纪人后，顶流他恃宠而茶
上门赘婿：离婚前继承百亿财产
钢铁，枪炮与穿越异界的工业党
山村桃运邪医
修罗殿
寒门帝婿
玄戒缘
龙渊剑神
道爷下山
轩玄大帝
出狱当天，前女友邀请我参加婚礼
极品兵王混山村
成为骨傲天的女儿
系统：稳住，别浪！
寻龙诀：京门五魁
开局自曝假太监，女帝乐疯了
无双战帝
天域丹尊
锦绣盛唐：我的父亲是李世民
寒门崛起：开局迎娶绝美女帝
玄幻：是你们逼我称帝的
吞噬星空之复制成神