第282章 我以后怎么面对别的炸鸡？（1 / 2）
第282章我以后怎么面对别的炸鸡？
“九层塔？好怪的名字啊！”
沈花花一脸新奇。
她想了想，发现自己完全没听说过这种东西。
倒是听过镇妖塔、九层妖塔、十八层地狱……
咳咳，最后那个还是算了，和眼前这东西显然八竿子打不着。
沈花花今天没开直播，林玄也就愿意多说上两句。
“罗勒的一种，带有一种特殊的香气。”
林玄解释了一句。
“罗勒？那我知道，西餐里常用啊！”
沈花花恍然大悟般地点了点头。
“还是不太一样。”
林玄一时间有些不好解释这东西独特的味道。
九层塔确实是罗勒的一种变种，可它和西餐里常见的罗勒在气味和口感上又有着明显的差异。
这种九层塔在南方，尤其是宝岛那边比较多见。
盐酥鸡的发源地也是在宝岛地区，九层塔与盐酥鸡的搭配，堪称经典中的经典，二者相得益彰，双剑合璧，缺了谁都感觉少了灵魂。
只是在北方，九层塔并不常见，很多人甚至都没听说过。
“哎呀，那吃到嘴里就知道了！”
沈花花摆了摆手，干脆懒得再费脑筋去琢磨了。
好不好吃，尝一口自然就知道了。
管它是九层塔还是镇妖塔的，只要味道不错就行。
炸锅里的盐酥鸡差不多好了，表面呈现出略浅的焦黄色泽。
林玄将炸好的鸡肉捞出来，放在沥油架上沥油。
随后，他将炸锅转至大火，迅速捞出里面碎渣。
等到油温再次升高，林玄又把沥好油的鸡肉重新放入锅中，进行复炸。
半分钟左右，随着噼里啪啦的油炸声，炸至表面金黄酥脆，再次捞出。
沈花花站在一旁，嗅着这愈发诱人的香气，感觉自己体内所有的水分，都聚集到了唾液腺。
她的眼睛直勾勾地盯着被林玄放在铁网上沥油的炸鸡，恨不得立刻冲上去亲自把炸鸡打包。
“老板，搞快，搞快！”
“不要着急，还差一步。”
林玄一边说着，一边瞅了一眼恨不得直接钻进餐车里的沈花花，提醒道，“你先退后一点，不要被油溅到……”
“哦哦……”
沈花花虽然不明白为什么还要再等，但还是还算听话地往后退了一步，眼睛却依旧紧紧盯着餐车，一刻也舍不得移开。
林玄伸手抓起一把新鲜的九层塔，毫不犹豫地直接扔进炸锅中。
“嗤啦~”
一阵尖锐且剧烈的油花声迅速响起。
林玄眼疾手快，拿起筷子稍微在油锅里扒拉了一下，让九层塔均匀地受热。
很快，他便迅速将炸好的九层塔捞起控油，放入一个干净的盆中。
随后，他又将炸盐酥鸡也倒进盆里，撒上胡椒盐，翻拌均匀。
一份盐酥鸡便算是大功告成。
林玄将盆中的盐酥鸡和九层塔一起倒进事先准备好的纸盒中，又扎上了两根竹签，这才递向沈花花。
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